2.煉奶

煉奶由三花奶及糖組成，營養師表示熱量主要來自糖分，夾心醬料

面包是西方很多國家的主食，東西方的融合使得越來越多的中國人也開始接受面包。單純的面包并不是很好吃，有種食之無味的感覺。要想面包變得好吃，就不能缺少了面包醬。在各種美食料理當中，“醬”可是一種不可或缺的東西，而它的重要性在很多國家吃飯的時候尤為重要。作為西方餐桌上主食的面包，近些年在國內逐漸流行。

占大約一半的重量。煉奶的脂肪不算多，只要控制用量，問題不算太大，但營養價值不算高，因為只是濃縮的奶制品，鈣及蛋白質都很少，過分食用會影響血糖水平、致肥等。

然而，家庭烘焙人員，有別于專業烘焙師，夾心醬料

個食物都有它們的最佳配對，就好比如：豆漿就得要油條；把油條浸在豆漿里面吃的方式可是連外國人都拍手稱贊的一道美食。中式早餐是如此，那一些人吃慣面包類的早餐的話就離不開一樣東西了，就好比如豆漿油條的關系，

烘焙知識大都從網絡和書本獲取，烘焙的操作技能大多通過自己摸索，因此大多數參與家庭烘焙DIY的人員操作技能都存在不穩定的情況。烘焙的熱情甚至會被一次次失敗的結果所澆滅。怎樣才能使這類有烘焙熱情的人員繼續把熱情延續呢？那得讓他們獲得成功時候

同時，乳化劑還能防止面包老化。面包放幾天后就變硬，其實是因為淀粉老化了。乳化劑也是理想的面包保鮮劑和抗老化劑，在面包生產中，夾心醬料

這種是墨西哥的特色做法，除了搭配面包吐司也常與玉米片搭配，成為一道開胃菜。因為牛油果醬的營養價值很高，它既能夠補充優質的蛋白質，又能夠降低糖的攝入，從而更好地燃燒體內脂肪，有效幫助增肌與減脂，是很多減肥健身人士的心頭好。而“油酸”是最大得功臣——這種油酸是一種非常健康的脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，

乳化劑可以保護淀粉粒，防止老化，從而使面包口感得到改良，對于延長面包的貨架期也是有幫助的